Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе
Легкий, освежающий салат. Изюминка — в имбирной заправке. Благодаря ей салат становится очень ароматным. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г корня сельдерея
- 250 г помидоров
- 200 г огурцов
- 100 г шпината
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. натертого корня имбиря (или сушеного)
- 50 мл сока лайма (или лимона)
- соль
- перец
Рецепт салата с сельдереем, шпинатом и куриным филе
- Куриное филе отварить до готовности (варить в течение 20 минут после закипания).
- Остудить.
- Нарезать небольшими кусочками.
- Помидоры нарезать небольшими кусочками.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками.
- Сельдерей натереть на крупной терке.
- Готовим заправку.
- Смешать масло и сок лайма.
- Добавить имбирь, перемешать.
- Посолить, поперчить.
- Смешать шпинат, сельдерей, помидоры, огурцы.
- Добавить заправку, перемешать.
- На тарелки выложить салат, сверху выложить филе.
Салат готов!
Блюда из сельдерея