Несмотря на различия видов, можно смело утверждать, что в дело идут как вершки, так и корешок, а также листики в качестве ароматной зелени на салатик. Если растение полезно целиком, то почему бы и семена не использовать не только по прямому назначению, то есть для посадки? Причин для этого нет! Известные кулинарные зазнавалы с давних пор используют семена сельдерея в качестве популярной приправы: Французская кухня богата блюдами с их участием. Семена имеют концентрированный «сельдереевый» вкус и могут даже в малых дозах обогатить вкус кулинарного шедевра.
- Как можно использовать семена на кухне:
- Добавьте их в тесто для домашнего хлеба, чтобы наполнить его незабываемым ароматом.
- Прекрасно дополняют овощные блюда и соусы.
- Будут крайне уместны в соленьях наравне с горчицей и укропом.
- Как приправа используется при тушении и в супах.
- Можно заварить кипятком и пить, но тут уж на любителя:)
Лечебные свойства семян сельдерея
Давно известны, как лекарственное средство. Используются для снятия мышечных спазмов, как легкое мочегонное и мягкое седативное средство (снимает тревожность, успокаивает).
Насыщены линолиевой кислотой, крайне важным элементом для клеточного строения человеческого организма, а также замеченная врачами в благородном деле борьбы с ожирением.
Польза, как и с остальными видами сельдерея, на лицо, так что смело можно брать на вооружение. Приобрести продукт можно в магазинах, специализирующихся на травках и специях. Обогащайте кулинарный опят с пользой для здоровья!