Американские при исследовании рака поджелудочной железы обнаружили, что сельдерей помогает бороться с болезнью. Такой благотворный эффект исследователи связывают с богатым содержанием в овоще флавоноидов апигенина и лютеолина, которые нейтролизуют зараженные клетки. Увеличив в тестах их содержание в организме привело к поразительным результатам.
На основе полученных данных ученые обещают разработать эффективное лекарство в деле борьбы с раком. К сожалению пациенты не могут получить необходимое количество элементов напрямую из сельдерея. А жаль.