Паста с сельдереем по-восточному
Сегодня мы приготовим вкусное и легкое в исполнении блюдо! А вы знали, что вкусовое сочетание свинины со стеблевым сельдереем выше всяких похвал? Если еще нет — присоединяйтесь к нам! Итак.
Ингредиенты
- Свинина 200-300 грамм
- Стеблевой сельдерей — 3-4 черенка
- Соевый соус — на глаз, пару столовых ложек
- Чеснок — пару зубчиков
- Макароны — на ваш вкус, мы любим широкие и длинные пасты :)
- Масло подсолнечное
- Соль перец — по вкусу. Помните, что соевый соус соленый, может быть соль и не понадобится
Рецепт пасты с сельдереем по-восточному
Этот блюдо готовится очень быстро, поэтому мы можем параллельно ставить на плиту кастрюлю с водой и сковороду с маслом. Перед этим подготавливаем и нарезаем маленькими кусочками свинину, также режем сельдерей и чеснок. Когда сковорода разогреется, кидаем туда чеснок на 2-3 минуты. Дальше добавляем свинину. Тут важный момент: плита должна быть включена на свой максимум, обжарка у нас будет на максимальном огне и быстрой. Поэтому находимся рядом и отслеживаем ситуацию, если нужно — вовремя мешаем. Спустя минут 5 добавляем в сковороду наш сельдерей и соевый соус. Если вода в кастрюле уже закипела, закидываем туда нашу пасту или спагетти. Варим до al dente, это из итальянской терминологии, а если по-русски — чуть-чуть не доварить. Свинина в общем и целом должна жариться минут 10-15, не больше. Тут скорей ситуация зависит от мощности вашей плиты. Как только макароны сварились, сливаем воду и добавляем их в сковороду. Буквально пара минут — и все! Блюдо готово! Приятного вам аппетита!