Сельдерей » Рецепты с сельдереем » Салат с сельдереем и курицей

Салат с сельдереем и курицей

Сегодня готовим полезный и вкусный салат с сельдереем и курицей. Причем, использовать будет аж два вида сельдерея — корневой и черешковый. И польза, значит, будет двойная! В качестве заправки для пользы дела можно взять йогурт, а куриное филе не жарить, а отварить. Тогда салат заиграет всеми красками здоровья и витаминности. Но мы сегодня в рецепте немножко «подпортили» полезность:)



Ингредиенты

  • Сельдерей корневой — 1 штука
  • Сельдерей черешковый — 2 стебля
  • Куриное филе — 1 штука
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Лук порей и лук зеленый — по вкусу
  • Листовой салат — пучок
  • Для заправки — натуральный йогурт, сметана или майонез, на ваш выбор
  • Соль, перец

Рецепт салата с сельдереем и курицей

  • Итак, начнем с куриного филе: предлагаем несколько путей решений. Диетический: отварить филе. Жареный: мелко режем филе и жарим на большом огне в соевом соусе 10 минут. Мы выбрали второй вариант, так вкусней! Корневой сельдерей чистим и натираем на терке. Все остальные ингредиенты нарезаем и отправляем в салатницу. Осталась заправка! Можно не заморачиваться и выбрать наиболее приемлемый для вас вариант, например, сметана. Мы решили наш сегодняшний салат заправить смесью 50 на 50 из майонеза и йогурта.

Салат готов!

Блюда из сельдерея