Суп из сельдерея для похудения
На нашем сайте несколько раз упоминается суп с сельдереем для похудения, а рецепта его приготовления нет. Это досадное упущение наконец-то исправлено! Предлагаю вашему вниманию даже не один, а два рецепта супа: классический и суп-пюре. На самом деле процесс приготовления один и тот же, но два рецепта выглядят солиднее, чем один.
В чем "соль" рецепта и зачем вообще нужен суп из сельдерея для похудения? Ну... в целом для похудения, конечно. Дело в том, что питание во время борьбы с лишним весом преследует две цели: дать достаточно ресурсов для полноценной жизни и не увеличивать вес тела. Так любимый многими салат "Оливье" прекрасно выполняет первый пункт, но категорически проваливается на втором, что вполне наглядно можно наблюдать на показаниях весов после новогодних праздников. Кстати - с Новым Годом!
Таким образом суп из сельдерея для похудения может стать незаменимым помощником в разработки схемы питания в вашем сражении с лишними килограммами. Итак, нам понадобятся самые простые продукты.
Ингредиенты
- корень сельдерея - 300г
- черешковый сельдерей - 100г
- лук репчатый - 100г
- капуста белокочанная - 500г
- морковь - 200г
- соль, перец, специи по вкусу
Суп из сельдерея для похудения: рецепт
Для приготовления супа нам понадобятся следующие овощи: корень и черешки сельдерея, лук, морковка и капуста.
Овощи надо нашинковать и всё, кроме черешкового сельдерея закинуть в кипящую воду. Для обогащения вкуса можно бросить пару листиков лаврушки, но в конце надо не забыть его вытащить. Также не забудьте на этом этапе посолить, только помните, что сельдерей сам по себе соленый.
Когда корень сельдерея практически сварится, то надо добавить нарезанные черешки сельдерея и варить ещё минут пять-семь. Классический суп из сельдерея для похудения готов!
Если же вам более по вкусу суп-пюре, то овощи следует поварить ещё минут 10-15. Дальше в отдельную посуду слейте бульон, а овощи превратите в пюре блендером или давилкой. После добавьте часть бульона для придания супу из сельдерея для похудения подходящей консистенции. Для красоты и богатства вкуса можно добавить немного сливок. Но мы все понимаем, что для вкуса сливки - это хорошо, а для похудения - не очень. В нашем варианте суп-пюре получился приятного яркого цвета, это потому, что мы - большие любители морковки. И добавили немного красного острого перца, чтобы украсить достаточно пресный вкус супа. Приятного похудения!
Блюда из сельдерея