Сельдерей - штука, конечно, полезная, но можно ли причислить его к лекарственным растениям? Я так и не смог найти для себя однозначного ответа. Изучая предмет, получилось выделить 10 направлений, напрямую связанных со здоровьем человека, в которых засветился корнеплод. Вот эти направления и лечебные свойства сельдерея:
① Протеиновый рацион
Протеин в сельдерее хорош для самых важных кирпичиков на свете - для наших клеток. Улучшая метаболизм клеток и укрепляя клеточную структуру, протеин продлевает жизнь человеческого организма. Также протеин в сельдерее положительно влияет на работу мозга. Не знаю как вам, а мне как-то хочется от пуза накормить некоторых деятелей. Так сказать, для профилактики мыслительной деятельности.
② Железо
Больные анемией крови (малокровием) нуждаются в хорошо усваиваемом железе - в сельдерее оно присутствует. Железо участвует в процессе насыщения крови гемоглобином.
③ Укрепление иммунитета
Важность крепкого иммунитета невозможно переоценить, даже если сильно постараться:) Слабый организм с легкостью подхватывает всевозможные болячки и хвори, обрушивая качество жизни, нанося урон как телу, так и, что более важно, духу. В нашем растении следует выделить двух борцов за иммунную систему: витамин С и бета-керотин (провитамин А). Витамин С участвует в производстве лимфоцитов - известных борцов с вирусами и иными вторжениями, а также увеличивает количество интерферона.
④ Энергия тела
Углеводы - это основное топливо для нашего организма (50-60%). Основной источник углеводов - сахар и мучные изделия, что понятно, но не очень здорово... для здоровья. Сельдерей же функцию насыщения тела углеводами выполняет, а негативных побочных эффектов практически не имеет. Медицина это или нет - не знаю, но польза однозначная.
⑤ Производство крови
Благодаря наличию витамина В12 (цианокобаламина) корень деятельно участвует в нормализации кроветворения (образование эритроцитов).
⑥ Серьезный антиоксидант
Антиоксиданты - полезнейшие ребята, они контролируют свободные радикалы, активные молекулы кислорода, которые образуются в результате окислительных процессов. Нормальное содержание радикалов нужно организму, но их рост ведет к развитию довольно неприятных заболеваний (атеросклероз, заболевания сердечно-сосудистой системы и, бич современности, рак). Основная причина "окисления среды" - токсины, которых развелось какое-то невероятное количество. В сельдерее лошадиная доза витамина С и витамина Е - проверенные антиоксиданты. Рассматривать сельдерей с этой точки как средство лечения болезней может несколько смело, но вот для профилактики здоровья, думаю, в самый раз.
⑦ Укрепление костной системы
В сельдерее есть кальций, естественным образом участвующий в формировании костной ткани. Более же важным стоит считать витамин К, который способствует усваиванию этого самого кальция. Кальций без витамина К впитывается организмом слабо.
⑧ Естественное мочегонное
Человек, не секрет, в основном состоит из воды. Но частенько этой воды в организме натекает с избытком и требуется ее как-то выводить. Причем наименее вредным способом - сельдерей в помощь. Тут еще можно вспомнить, что в случае инфекционных заболеваний рекомендуется интенсивный водообмен,особенно при инфекции мочеполовой системы. Да и камни в почках можно вымыть.
⑨ Здоровье сердечно-сосудистой системы
Продукт богат калием и магнием, которые необходимы в работе сердца. Также калий обеспечивает эластичность сосудов. Калий следует рассматривать как продукт для вытеснения из организма натрия, который мы получаем ежедневно в больших количествах из пищи. Избыток натрия разрушительно влияет на все системы, особенно на сердечно-сосудистую.
⑩ Рак
Использование сельдерея в борьбе с раком изучается. Пока из экстракта корня выделили полиацетилен, который в пробирке убивает раковые клетки. Следим за исследованиями.
Так можно ли считать сельдерей лекарственным растением? Думаю, что им одним никакую болезнь вылечить не получится, но благодаря мощному и, что главное, сбалансированному коктейлю полезных ингредиентов, с его помощью сделать лечение более эффективным. Лечебные свойства сельдерея не оспоримы. И в вопросе профилактики заболеваний над внесением в ежедневный рацион стоит крепко задуматься. Ведь практически всё вышесказанное, это путь избежать заболевания систем организма. Интересно, возмется ли кто-нибудь оспаривать тезис, что лучше не заболеть, чем заболеть и потом лечиться (даже супер эффективно)?
Лечебные свойства сельдерея отмечены в следующих системах организма:
▶ Сердечно-сосудистая система
▶ Костная система
▶ Мочеполовая система
▶ Головной мозг
▶ Пищеварительная система